Auteur/autrice : David Piot

Nous nous sommes posés la question suivante : est-ce que la température de la glace qui fond est la même quelles que soient les conditions ? Nous avons émis des hypothèses et nous avons testé 5 conditions :

1. À l’air libre
2. À côté d’un radiateur
3. Au froid (dehors)
4. Dans un récipient entouré d’un linge
5. En ajoutant du sel comme sur les routes en hiver

Voici le tableau de nos observations :

Condition	Température de fonte	Volume d’eau
À l’air libre	0°	moyen
À côté d’un radiateur	1°	important
Au froid	-1°	très faible
Avec un linge	-1°	faible
Avec du sel	~ -20°	important

On observe donc que les différentes conditions n’influencent pas la température de la glace qui fond, sauf le fait d’ajouter du sel à la glace. Dans cette condition, notre thermomètre n’avait plus de graduations, c’est pour ceci que nous estimons la température à -20°.

Une petite explication ?

La matière est ce qui compose l’univers (Vikidia). On peut la trouver en 3 états :

• Solide (comme la glace ou la neige)
• Liquide (comme l’eau)
• Gazeux (comme la vapeur)

Nous avons observé ces 3 états avec l’application État de la matière sur l’iPad (Tinybop). Nous avons constaté :

• que l’état solide avait une forme propre (comme le glaçon) ;
• que l’état liquide prenait la forme du récipient où il était (la théière) ;
• et que l’état gazeux n’avait pas de forme (la vapeur occupe l’espace disponible).

Grâce à cette application, nous avons aussi observé que la chaleur joue un rôle sur la matière. Elle agite ses composants ! Lorsqu’il fait très froid, il y a très peu d’agitation. Lorsqu’on chauffe la matière, l’agitation augmente.

Éline nous a expliqué que la matière est composée d’atomes. Un atome est en quelque sorte « une brique » qui constitue la matière (Vikidia). Lorsque plusieurs atomes se combinent, on parle alors de molécule (Vikidia).

L’ensemble des éléments chimiques présents dans l’univers est répertorié dans le tableau périodique des éléments ou tableau de Mendeleïev du nom de son auteur.