Nous avons mélangé différents liquides entre eux pour observer comment ils réagissaient.
Nous avons fait des hypothèses. Certaines se sont confirmées, d’autres non.
On peut mélanger deux liquides. Il ne se passe pas la même chose si on mélange de l’eau et du vinaigre ou du sirop et de l’eau avec de l’huile. Quand l’eau est mélangée avec le vinaigre ou le sirop, on ne peut pas distinguer les deux éléments. On dit que c’est un mélange homogène. En revanche, l’eau et l’huile ne se mélangent pas. On dit que c’est un mélange hétérogène.
C’est la même chose lorsqu’on mélange un liquide et un solide. En mélangeant de l’eau avec du sel ou du sucre, on obtient un mélange dans lequel on ne peut pas voir la différence entre les substance. C’est un mélange homogène. Lorsqu’on mélange de l’eau et du sable, on voit les particules en suspension dans l’eau. C’est un mélange hétérogène.
Nous avons observé aussi un mélange entre de l’eau et du gaz : l’eau gazeuse (eau + CO2).
